EMPLOYÉ(E) DE RESTAURATION H/F
Serveur (se) en salle

Sous la responsabilité du Responsable de la Restauration, vous êtes au sein d'une équipe polyvalente, vous effectuez les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes, encaissements...) au sein des différents points de restauration de France Miniature, Les Provinces, le snack et La Gourmandine.

Disponible les week-ends, jours fériés et les vacances scolaires à compter du 06 avril 2019
Type du contrat : vacation et/ou contrat saisonnier les week-ends et les vacances scolaires

En tant qu'Employé(e) de Restauration, vous êtes principalement en charge de :
-    Effectuer la mise en place de la salle et de l’office et dresser les tables pour le service
-    Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
-    Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
-    Effectuer le service des plats en salle
-    Préparer des boissons chaudes ou froides et effectuer le service du bar
-    Effectuer le service au comptoir, en salle, de boissons chaudes ou froides selon la législation relative à la consommation d'alcools
-    Procéder à l'encaissement des consommations
-    Débarrasser les tables et nettoyer la salle de restaurant
-    Respecter et assurer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Compétences et aptitudes professionnelles :

Formation (diplôme souhaité) : Bac (Bac professionnel, technologique, ...) à BTS en services hôteliers et dans les métiers de la restauration et de l'hôtellerie.

Expérience professionnelle : 1ère expérience dans un métier de la restauration appréciée.

Compétences dominantes : Connaissances culinaires, lecture plan de salle, mémorisation des commandes (plats, boissons), saisie de commande sur informatique, modalités d'accueil, règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, procédures d'encaissement.

Avez-vous le profil France Miniature ?

•    Le sens du service
•    Une aisance relationnelle
•    Une bonne présentation

Vous êtes :

•    Réactif (ve)
•    Organisé (e)
•    Polyvalent(e)
•    Souriant(e)
•    Enthousiaste

 

Informations complémentaires :

-    Lieu de travail : Elancourt (78)
-    Disponible les week-ends, jours fériés et les vacances scolaires à compter du 06 avril 2019
-    Type du contrat : vacation et/ou contrat saisonnier les week-ends et les vacances scolaires.

Merci d'adresser votre CV et lettre de motivation par mail à : recrutement@franceminiature.com
ou
Par courrier postal à: France Miniature, Service RH, 25 Route du mesnil 78 990 Elancourt