La construction de la cathédrale débuta en 1282 et nécessita plus de deux cents ans. Haute de 40 mètres, elle est volontairement massive et imposante mais son apparence de forteresse est atténuée par les briques roses constituant l’édifice. La cathédrale d’Albi est un chef d’œuvre gothique d’une grande originalité qui symbolise avec force l’autorité de l’église catholique.